Nella trasmissione del 27 novembre di Geo & Gea Beppe Zullo, famoso cuoco dell’alto tavoliere, ha preparato ricette con materie prime della nostra terra fra cui l’olio extravergine di Peranzana, di cui ha esaltato la qualità e la fragranza.
dimostrazione domani a San Severo delle tecnologie innovative per la raccolta delle olive
SABATO 17 ORE 10 DIMOSTRAZIONE RACCOLTA OLIVE CON SCUOTITORI
Pubblicato su youtube la storia per immagini di tre anni di attività dell’associazione
Le valutazioni degli olii di peranzana dei soci da parte di Marco Oreggia
Abbiamo avuto i risultato definitivi delle valutazioni da parte di un panel di assaggiatori capeggiati da Marco Oreggia, assaggiatore esperto di fama mondiale e giornalista editore della guida agli olii internazionale FLOS OLEI, che furono presentati nella manifestazione del 21
Riflessioni sull’evento “La Peranzana…all’assaggio di Marco Oreggia”
Si è svolto ieri l’evento “La Peranzana … all’assaggio Marco Oreggia” che ha assaggiato insieme ad un pool di assaggiatori 50 campioni di oli EVO di Peranzana dei soci dell’associazione. Marco Oreggia ha riferito a ciascun produttore il risultato dell’assaggio
Seconda edizione dell’evento La Peranzana …all’assaggio Marco Oreggia. I risultati dell’assaggio degli oli di peranzana dei soci e altro ancora.
Il 21 Aprile presso il Castello Ducale di Torremaggiore la seconda edizione dell’evento LA Peranzana… all’assaggio di Marco Oreggia. Marco Oreggia, assaggiatore di fama internazionale e curatore della guida mondiale degli oli EVO “Flos Olei” presenterà i risultati dell’assaggio degli
Fino all’undici maggio le domande di primo insediamento ISMEA
Dal 28 marzo all’11 maggio è possibile per i giovani fino a 41 anni presentare le domande di aiuto all’ISMEA per il primo insediamento. per maggiori dettagli
Lo squalene dell’olio d’oliva: molecola chemiopreventiva e carrier nella nanomedicina anti-cancro
Lo squalene inibisce la crescita tumorale di un gruppo particolare di tumori e può avere un’azione preventiva anche sullo sviluppo delle onco-staminali. Nell’extra vergine d’oliva la quantità di squalene è apprezzabile, anche se dipendente da vari fattori come cultivar, zona
Il progetto ITIS Peranzana è stato ammesso alla vatulazione tecnico amministrativa
Il progetto Identità Tradizione Innovazione Sostenibilità della Filiera olivicola-olearia della Peranzana presentato sulla misura del PSR 16.1 “Sostegno per la costituzione e la gestione dei Gruppi Operativi del PEI in materia di produttività e sostenibilità dell’agricoltura” dalla Associazione insieme a Consorzio Peranzana
Le tendenze del mercato olio pubblicate da ISMEA
l’ ISMEA ha pubblicato le tendenze del mercato dell’olio per il 2018. La produzione mondiale è quasi raddoppiata rispetto al 2018. Questo ha portato ad un calo dei prezzi che per la Puglia si attesta intorno al 4,5 con punte