Si è avviata la collaborazione fra l’istituto tecnico agrario M. Di Sangro di San Severo e l’associazione La Peranzana oliva e olio della daunia con la firma del protocollo di intesa fra il dirigente dell’istituto Vincenzo Campagna e il presidente
Olio e vino novelli sposi: al castello Ducale di Torremaggiore venerdì 2 dicembre
Venerdì 2 dicembre alle ore 17,30 presso la Sala del Trono del Castello ducale di Torremaggiore l’evento Olio e Vino novelli sposi organizzato da: L’ Associazione Vitivinicola Dauna, il Consorzio Peranzana Alta Daunia , l’Associazione La Peranzana in collaborazione con
Visita degli alunni dell’ITC IPSC di Torremaggiore al frantoio Mercurio-Rotolo
Lunedì 14 novembre due classi dell’Istituto Statale di Istruzione Superiore, la 2° AFM e la 4° AP accompagnate dalle prof.sse Rosita Caravella, Marisa Lombardi e Carmela Sassano, si sono recate in visita al frantoio Mercurio-Rotolo per visionare il ciclo di estrazione dell’olio extravergine di oliva di Peranzana,
Cultivar diverse e risposte diverse per la salute: un interessante studio dell’università di Bari
Ogni tipo di olio di oliva ha benefici diversi: uno studio del prof. Antonio Moschetta e altri sulle più importanti cultivar pugliesi fra cui la nostra PERANZANA. Protagoniste dello studio sono proprio le varietà o “cultivar” pugliesi, dalla Coratina alla Peranzana: