Abbiamo inserito nel sito le slide del seminario della professoressa Antonella Baiano, associato di Scienze e Tecnologie Alimentari dell’università di Foggia tenuto in occasione della tappa del Girolio a Torremaggiore. La professoressa, dopo la carrellata delle buone prassi di lavorazione
La Peranzana …incontra l’Università di Foggia: uno degli incontri sbato 14 nell’ambito del girolio
Proseguono gli incontri previsti con l’università di Foggia. Un incontro sabato 14 alle 17,30 nell’ambito della tappa di girolio a Torremaggiore (vedi programma). Il tema tecniche di lavorazione e qualità dell’olio ore 17,30 Saluti Luigi Acquafresca Assessore agricoltura Torremaggiore Leo
A Torremaggiore il 13, 14 e 15 ottobre la Tappa del Girolio D’italia 2017 fra dieta mediterranea e paesaggio per celebrare il nostro olio extravergine di Peranzana: IL PROGRAMMA
il 13, 14 e 15 a Torremaggiore la tappa del “girolio 2017″ organizzato dall’associazione delle città dell’olio è stata voluta dall’Amministrazione Comunale e vede la partecipazione attiva dell’associazione e del Consorzio Peranzana. Molte le iniziative in questa tre giorni che