La Peranzana è un ‘oliva francese che si è innamorata della Puglia e ci è voluta restare.

Si proprio così!

La leggenda narra che il Duca Raimondo De Sangro di Torremaggiore alchimista, scienziato e appassionato botanico conobbe in Francia la varietà d’olivo “Provenzale”. La portò a casa sua nell’ Alto Tavoliere e la piantò nei suoi terreni situati nell’agro di Torremaggiore, San Severo e San Paolo Civitate.

La “francesina” si trovò così bene che si ambientò subito in questa terra calda e accogliente e non volle più andare via. Si sentì così tanto pugliese da farsi ribattezzare col nome Peranzana, trasposizione dialettale dell’originario nome Provenzale.

E’ un’oliva a duplice attitudine sia da mensa che da olio ed esprime tutte le sue peculiarità nutritive e gastronomiche in tutte e due le due vesti.

Ancora oggi la Peranzana si coltiva nell’Alto Tavoliere, mentre è sparita dalle campagne francesi.

Se vuoi assaggiare anche tu l’ olio extravergine di Peranzana  o la Peranzana in purezza visita la nostra vetrina e clicca sui link segnalati.

 

La Peranzana? Un’oliva francese innamorata della Puglia
Tags: